Кулинарный тур в Кыргызстане

Кулинарный тур в Кыргызстане

Страна: Кыргызстан
Продолжительность: 8 дней, 8ночей
Сезон: Июнь — Сентябрь
Размер группы: максимум 9 чел. (У каждой следующей группы будут свой транспорт и гид).
Особенности тура: кухня Центральной Азии, сухопутный тур, история, культура, экскурсии по городам, прогулки.

Внимание!!! Гарантированные даты: с 18 по 25 августа 2016 года Не упустите свой шанс и присоединяйтесь к группе на программу “Кулинарный тур в Кыргызстане”! Мы набираем группу не более 9 человек.

Маршрут:
Бишкек — долина Чон-Кемин — озеро Иссык-Куль — деревня Кочкор — Каракол – Бишкек

Цены:
Стоимость при двухместном размещении — 1445 дол. США с чел.
Стоимость при одноместном размещении — 1575 дол. США с чел.

kal2

Заказ тура: e-mail: wk2005@ya.ru telephone: +99890 9815558

В програме:
— Экскурсия в природный парк Ала-Арча
— Экскурсия по Бишкеку.
— Магазин-музей ремесел в Кочкоре.
— Экскурсия по Караколу: Дунганская мечеть, Русская православная мечеть, музей Пржевальского.
— Чолпон-Ата — петроглифы.
— Исторический комплекс «Башня Бурана» (ЮНЕСКО)
— Приготовление кукси в корейском ресторане в Бишкеке.
— Приготовление плова в доме узбекской семьи в Бишкеке.
— Лекция о традиционной кыргызской кухни в “CACSA” и демонстрация продуктов.
— Дегустация мороженного и фруктов в “CACSA.
— Забой барана в Чон-Кемине. Приготовление деликатесов, традиционных напитков, травяного чая.
— Обед в русской семье с дегустацией меда, варенья и домашнего вина. Приготовление варенья в Чолпон-Ате.
— Пикник в Григорьевском ущелье. Овощи и мясо на гриле.
— Дунганская кухня в Караколе. Мастер-класс.
— Мастер-класс Уйгурской кухни в Караколе.
— Приготовление блюд казахской кухни в Токмоке.
— Посещение Шампанвинкомбината в Бишкеке. Дегустация продукции.
— Посещение фабрики “Шоро”. Дегустация национальных напитков.

Детальная программа

День 1. 18 августа, четверг. Прибытие в город Бишкек.

По прибытию в город Бишкек Ваш гид встретит Вас в аэропорту, и вы отправитесь в отель (30км), размещение. Затем у Вас будет свободное время для отдыха. Вам раздадут необходимые материалы, детально расскажут о программе пребывания в городе Бишкек. Покончив с формальностями, мы отправимся знакомиться с городом и проведем небольшую обзорную экскурсию по городу Бишкек, где Вы сможете полюбоваться архитектурными и культурными сооружениями. Вы посетите и увидите: Государственный Исторический Музей (закрыт по понедельникам или может быть на реконструкции), Центральную Площадь Ала-Тоо, увидите смену караула под государственным флагом Киргизской Республики, памятник Манаса, одного из главных национальных героев.

Трансфер к месту знакомства с первой в нашем туре культурой и кухней: корейской.

В ресторане корейской кухни Вы отведаете одно из основных корейских блюд – кукси, и, конечно же, перед дегустацией Вы увидите мастер-класс по его приготовлению, и даже сможете принять в этом участие.

После ужина трансфер в отель и ночевка.

Завтрак – отель; Обед – в местном кафе; Ужин – в местном кафе.
Размещение: Шах Палас /Горы Азии /Байхан 3*

День 2. 19 августа, пятница. Полный день в городе Бишкек.

После завтрака мы отправимся в дом к Динаре Чочунбаевой – знаменитому дизайнеру нашей страны и основателю CACSA. Женщины приготовят для нас обед и поведают о традиционной кухни Кыргызстана. Помимо этого мы увидим небольшой показ мод – изделия местных мастериц и насладимся десертом – мороженное и фрукты.

После обеда поход на Восточный Базар (все базары закрыты по понедельникам) для приобретения необходимых продуктов. Далее по плану посещение семьи, где Вас научат технике приготовления Плова (блюдо узбекской кухни). Узбеки являются второй по численности национальностью, проживающей на территории Киргизстана.

По завершению приготовления Плова, совместный ужин с семьей в традиционном стиле. После ужина возвращение в отель.

Завтрак – в отеле; Обед – в доме CACSA; Ужин – в узбекской семье.

Размещение: Шах Палас /Горы Азии /Байхан 3*

День 3. 20 августа, суббота. Город Бишкек – Долина Чон-Кемин.

После завтрака отъезд в Национальный Парк Чон-Кемин (150 км/ 3 часа). Природный парк занимает территорию площадью 500 га и высота его расположения плавно возрастает от 1400 до 2800 метров над уровнем моря. По дороге посещение Культурно-Археологического Исторического комплекса «Башня Бурана», который расположен на территории древнего города Баласагын, относящегося к списку всемирного наследия ЮНЕСКО.
Обед организуем прямо на территории исторического комплекса с видом на монумент – Башню Бурана. Сегодня у Вас будет замечательная возможность попробовать рыбный обед, специально приготовленный для вас на открытом огне.

После обеда переезд в Чон Кемин, размещение. Сегодня специально для Вас будет показано приготовление традиционного праздничного обеда киргизов, с разделыванием барашка. С показом всех этапов подготовки и приготовлением различных деликатесов, например быжы, жорогом и т.д., а также чай из трав, собранных на территории парка.

По окончанию всех мероприятий возвращение в гостевой дом.

З, О, У Кыргызское взморье.

День 4. 21 августа, воскресенье. Долина Чон-Кемин – город Чолпон-Ата на берегу озера Иссык-Куль (160 км/ 3,5 часа).

Утренний выезд в город Чолпон-Ата. Наш путь, будет пролегать через узкое Боомское ущелье и по северному берегу озера Иссык-Куль. Мы посетим музей петроглифов под открытым небом в городе Чолпон-Ата, который является старейшим местом скопления петроглифов на территории Кыргызстана и датируется 8 в до н.э., после посещения петроглифов обед в городе Чолпон-Ата.
Обед будет в русской семье с дегустацией блюд русской кухни, домашнего вина и меда.

Затем будет проходить мастер класс по приготовлению варенья, предварительно на базаре закупаем различные ягоды по сезону. Размещение в отеле на берегу озера Иссык-Куль, он находится приблизительно в 15 км от города. У вас есть время, чтобы прогуляться к побережью, посетить пляж.

Возможности у озера: катание на лодке.

Завтрак – в гостевом доме; Обед – в русской семье; Ужин — в отеле.
Размещение: Карвен / Ак Марал/ Каприз 4*

День 5. 22 августа, понедельник. Город Чолпон-Ата – город Каракол.

Утренний выезд в город Каракол (150 км/ 3 часа) – самый большой город Иссык-Кульской области, расположенный на восточном берегу. По дороге посещение Григорьевского ущелья, где для Вас будет приготовлен пикник с мясом и овощами на гриле. Затем в 10 км от города Каракол вы посетите комплекс памяти и музей Н.М. Пржевальского. По прибытию в Каракол размещение в гостевом доме, отдых. Далее осмотр достопримечательностей города: Дунганская Мечеть и Православная Церковь, посещение центрального базара и парка Победы. Трансфер в дом местной Дунганской семьи для участия в мастер-классе по приготовлению блюд дунганской кухни.

Возвращение в гостевой дом, ночевка.

Завтрак – в отеле; Обед – пикник; Ужин – в дунганской семье;

Размещение: Грин Ярд / Тагайтай /Альтамира Гостевой дом.

День 6. 23 августа, вторник. Город Каракол – деревня Кочкор (260 км/ 5,5 часов).

Утром мы отправимся в уйгурскую семью для приготовления одного из национальных блюд уйгуров – «Манты». В символике его блюд называют блюдом джигитов. Их готовят на пару в специальных приспособлениях, состоящих из системы решет вставленных друг в друга – «каскан» или плоской посудины, сплетенной из камыша «жимбил». Они готовятся из раскатанного теста с начинкой. Разнообразие этого блюда зависит от способа приготовления, теста и компонентов начинки. Манты готовят из пресного, кислого, дрожжевого теста. Начинка также бывает разнообразной – это и тыква с мясом, с луком, жусяй, инжир, клевер, зеленый лук, айва, овощи и т.д. Кроме этого мы приготовим соус Лазы и испечем вкусный пирог.

После плотного обеда в уйгурской семье выезд в деревню Кочкор, где вы сможете посмотреть, как делают изделия из войлока в женском кооперативе. По дороге Вы посетите живописное ущелье Джети-Огуз и увидите соколиную охоту в этом ущелье. Так же можно совершить небольшую прогулку вдоль ущелья.
Затем, продолжая путь по южному берегу озеру Иссык-Куль, мы сделаем паузу для пикника и купания на берегу. По прибытию в деревню Кочкор размещение в доме местных.

Сегодня Вы увидите мастер-класс по приготовлению хлеба. – Боорсок (кусочки теста, разной формы, обжаренные в масле), Каттама (слоеный хлеб с добавлением животного жира, иногда лука и джусая) и т.д. Сладостей таких как – Чак-Чак (кусочки теста, обжаренные в масле, перемешанные с медом, изюмом, орехами и иногда со сгущенным молоком). А также, у Вас есть замечательная возможность посмотреть мастер-класс по изготовлению изделий из войлока. Ужин с дегустацией испеченного хлеба и национальных напитков.

Возвращение в гостевой дом.

Завтрак – в отеле; Обед – в уйгурской семье; Ужин – в киргизской семье;

Размещение: Дома местных жителей

День 7. 24 августа, среда. Деревня Кочкор – город Бишкек (230 км/ 5 часов).

Переезд в город Бишкек мимо Орто Токойского водохранилища и через Боомское ущелье.
Обед будет проходить в городе Токмок. Мы посетим местную казахскую семью, в которой мы познакомимся с казахской кухней и попробуем одно из национальных блюд – «Бешбармак». «Бешбармак» в переводе с тюркских языков (образованное из «беш» и «бармак») означает «пять пальцев», «пятерня» — во время еды кочевники не использовали столовые приборы и брали мясо руками (пальцами).
В целом, блюдо представляет собой отварное мясо с лапшой с некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду.

Затем по прибытию в Бишкек размещение в отеле и отдых.

После обеда посещение Бишкекского Шампан-Вин Комбината. Возможно посещение фабрики Шоро и Тойталкан. (дегустация вина и шампанского, напитка Шоро и талкана).

Маленький шоппинг-тур в Центральном Универсальном Магазине (ЦУМ), вы сможете приобрести сувениры, напитки и все, что Вам необходимо.

Ужин в одном из ресторанов национальной кухни Бишкека с подведением итогов тура.

Возвращение в отель, ночевка.

Завтрак – в гостевом доме; Обед – в казахской семье; Ужин – в местном ресторане;

Размещение: Шах Палас /Горы Азии /Байхан 3*

День 8. 25 августа, четверг.
Бишкек – аэропорт «Манас» (30 км).
После завтрака в гостинице, трансфер в международный аэропорт «Манас». Завтрак – в гостинице

Завершение нашего сервиса

Дополнительные опции

Круиз по озеру Иссык-Куль (до 25 человек) – 150 дол. США за группу (1 час)
Виды берега озера с горами на заднем фоне добавят красочности озеру и дадут отличную возможность для фотографирования.

Демонстрация производства войлока в с. Боконбаево – 1-10 чел., 35 дол. США за группу; 10 чел и более 60 дол. США за группу (40 мин. — 1 час)
Мы увидим каждую стадию изготовления войлочных ковров. Выбор цвета, орнаментов и техника изготовления очень важны и должны избираться тщательно. Вместе с местным населением мы научимся этому древнему ремеслу и познакомимся поближе с культурой кочевников. В Боконбаево местное население специализируется на производстве больших ковров для полов или для покрытия юрты. Они сконструировали уникальную машину из частей старого трактора для чистки и прессования шерсти.

Национальные конные игры у башни Бурана – 150 дол. США за группу (1 час)
Джигиты (молодые наездники) продемонстрируют Вам свои таланты и покажут популярнейшую конную игру кочевников – улак тартыш, цель которой схватить козла в поле.

Соколиная охота в Боконбаево – 80 дол. США за группу (30 – 40 мин.)
Мы встретим соколиного охотника, предки которого также были охотниками. Он расскажет нам о своей птице и о различных охотничьих традициях. Затем он продемонстрирует саму охоту. Сокола берут в горы и освобождают. Охотник в это время дает команды криками и свистами. Вы сможете поближе посмотреть на сокола поближе и даже подержать его в своих руках!

Приготовление традиционной уйгурской еды в Караколе – 50 дол. США за группу (1 час)
Когда мы будем кушать в дунганской или уйгурской семье в Караколе, Вы сможете понаблюдать, как домохозяйки делает еду. Вы изучите изготовление лапши для лагмана и мант с самого начала и затем съедите все то, что Вы сделали! Домохозяйки откроют все ингредиенты и секреты изготовления национальных блюд.

Показ мод в Бишкеке – от 100 дол. США за группу (по запросу) (30-40 мин.).
Несколько известных дизайнеров одежды Кыргызстана, которые сочетают традиционные орнаменты с современными дизайнами, расскажут Вам о значении каждой вышивки и использовании тканей. Вы насладитесь представлением моды, красоты и креативности.

Представление фольклорной музыки в Бишкеке – 100 дол. США с группы за 20 мин.; 150 дол. США с группы за 30 мин.
Профессиональные музыканты продемонстрируют Вам традиционные музыкальные инструменты и сыграют кыргызские песни. Представление (идущее около 20-40 минут) можно провести в любой части Бишкека (в гостинице, ресторане, кафе и т.д.) или в природном парке Ала-Арча. Это прекрасное дополнение к приветственному или прощальному ужину!

Автор: TourUz | 02-29-2016 | 01:02 ПП
Рубрика: Объявления | Полезная информация | Треки в Киргизии | Туры по Средней Азии

Комментариев нет »

Пока комментариев нет

RSS комментариев

 

Оставьте комментарий

Авторизуйтесь, чтобы добавить комментарий.