Чем чревато закрытие границ для туристического бизнеса

Хотя на дворе зима, но многие туристы уже начали планировать свой летний отдых на таком популярном туристическом направлении, как Фанские горы. Еще с советских времен, как звенья одной цепи, посещение Фанских гор в Таджикистане было неразрывно связано с посещением Самарканда […]

Чайхана и восточные сладости

Чайхана и восточные сладости

4-4

История восточных сладостей насчитывает не один век. Когда-то они были доступны только султанам или очень богатым людям, искусные повара которых изобретали всевозможные рецепты удивительных лакомств. Позже эти рецепты стали известны и простым смертным, и постепенно любовь к восточным сладостям стала распространяться по всему миру. В Европе экзотические лакомства далекого Востока появились около XVII-XVIII вв.

В Узбекистане процесс приёма пищи отличается от стандартных трапез, начинающихся с первого блюда и заканчивающихся десертом. Замечательным украшением узбекского дастархана (стола) являются сладости и кондитерские изделия. По обычаю гостям подают чай и несколько видов сладостей и до обеда и после него.

Центр национальных искусств

Представители Фонда Форума воплотили в жизнь идею – собрать образцы национальной культуры, искусства и традиций под единым куполом. Этой обителью узбекских обычаев, творчества, ремесла и быта стал новый Центр национальных искусств (ЦНИ).

Ханака

Ханака


Дмитрий Питиримов Ташкент, Узбекистан, март 2007 г.

Ханака, ханега, хонако (от перс. «хане» — «дом» и «га» — «место»), «такия» (араб.), «завия» (арабский, преимущественно в Северной Африке) — мусульманские культовые сооружения типа странноприимных домов, которые обычно являлись обителями дервишей (суфиев) и центрами пропаганды суфизма. Со временем ханака превратились в комплексные сооружения (иногда монастырского типа), включающие кельи, мечеть, зал для радений, усыпальницу патрона и др.

Развитие идеи

Прообразом ханака являлись примитивные кельи (часто подземные), дававшие приют паломникам, которые прибывали к культовым захоронениям для поклонения и уединения. Хорошо сохранившаяся подземная келья (чиллахона) 12-го столетия находится у стен Мавзолея Шейха Зайнудина в Ташкенте (Узбекистан).

Развитие идеи ханака происходило там, где на местах паломничества возводились крупные сооружения: мавзолеи и мечети, имевшие пристройки для жилья в виде келий — худжр и помещение для приготовления пищи, называемое ошхона. Большинство ханака представляют собой сгруппированные вокруг центрального купольного зала или двора постройки, которые по форме, композиции и декору соответствуют особенностям архитектуры данной местности и эпохи.

Ферганский экономический район Узбекистана

В Ферганский экономический район Узбекистана входят три области – Ферганская, Андижанская и Наманганская. Территория района — 19,2 тыс.кв.км, население – более 4 млн. человек, плотность – более 250 человек на один кв.км. По своему значению и по удельному весу городского […]