Красота и чудо узбекских гор

consultantДостопримечательности, Полезная информацияОставить коментарий к Красота и чудо узбекских гор

Красота и чудо узбекских гор

Арчой у нас принято называть можжевельник – вечнозеленое хвойное дерево семейства кипарисовых. Этому удивительному дереву, служащему человеку с незапамятных времен во многих областях деятельности, принадлежит особая роль на древней узбекистанской земле в развитии промышленного производства.

Древесина арчи обеспечивала горные выработки крепежными стойками. Эти стойки, которым тысячи лет, сохранились до наших дней. Арчовые стволы до сих пор поддерживают своды архитектурных памятников Бухары, Самарканда, Хивы и других исторических городов. Например, арчовые балки, связывающие купол мавзолея Зангиота под Ташкентом, служат вот уже более 500 лет. Из арчи строили мосты, изготавливали каркасы юрт, транспортные повозки – арбы, седла, сохи, посуду и множество важной для быта другой домашней утвари.

Театр чудес создают традиционные узбекские куклы

consultantДостопримечательности, Полезная информацияОставить коментарий к Театр чудес создают традиционные узбекские куклы

Театр чудес создают традиционные узбекские куклы

Много столетий на шумных базарах и многолюдных площадях Узбекистана выступали бродячие кукловоды, радуя своими незамысловатыми спектаклями взрослых и детей. Во время массовых народных гуляний или проведения значимых праздников этот вид народного театра был одним из самых ярких и любимых развлечений. Его трогательность и преимущество в том, что каждый зритель видит, как безжизненная кукла, плача и смеясь, оживает в руках настоящего мастера.

Национальная кукла – это уникальный образ, помогающий познать богатую культуру и древние традиции узбекского народа. Их изготовление относится к одному из промыслов народного искусства, имеющего многовековую историю. Кукольных дел мастера стремились вложить в свое произведение душу и старались передать определенный характер. Для этого они использовали самые различные натуральные материалы: дерево, глину, солому, шерсть, кожу, а одежда шилась в национальном стиле из домотканых лоскутов. В XIX веке в Ташкенте и Ферганской долине появились куклы, головы которых делались из расписного папье-маше или фарфора. Процесс изготовления считался очень ответственным, он проходил под руководством главного кукольника. Но оживлять застывших кукол, думать и чувствовать – талант народного актера. Он совершает настоящее чудо, показывая посредством кукол многообразие человеческой жизни, ее нравы и обычаи.

Бухарский ковер

consultantДостопримечательности, Полезная информацияОставить коментарий к Бухарский ковер

Легенда красоты – так с давних времен называют бухарский ковер

Всемирный брэнд «Бухарский ковер» складывался на протяжении веков – еще в те времена, когда по Великому шелковому пути купцы доставляли изделия мастеров ковроткачества в восточные страны и на Запад, в государства Средиземноморья, – рассказывает директор Музея прикладного искусства Узбекистана, искусствовед Наргиз Талипова. – Они поражали блеском бархатистого ворса и множеством оттенков красного цвета – от алого и темно-гранатового до светлого красно-кирпичного.

Сейчас трудно представить дом без ковра или паласа, которыми устилают пол, украшают стены. Ведь недаром в народе говорят: «Ковер согревает душу и радует глаз». А эти свойства присущи только изделию, вытканному искусными руками мастерицы-ковровщицы. Хотя неискушенный зритель и не сразу сможет отличить ковер ручной работы от фабричного.

Когда сурнай звучит – значит, радость в дом стучит

consultantДостопримечательности, Полезная информацияОставить коментарий к Когда сурнай звучит – значит, радость в дом стучит

Когда сурнай звучит – значит, радость в дом стучит

«…Вражда и брань молчат», — с почтением говорят узбекские музыканты, играющие на древнем духовом инструменте сурнае.

Музыка узбекского народа прошла многовековой путь исторического развития, и звуки многих национальных инструментов радуют людей не одно столетие. К ним относится сурнай – мелодичный, неповторимый по своему звучанию, заставляющий переживать и радоваться, грустить и веселиться. Существует легенда, что именно священная музыка сурная вселила душу в человека, древние лекари и ученые считали, что его звуки исцеляют больных. Для наших предков ни одно торжество или народное гулянье не обходились без затейливых и проникновенных мелодий, выводимых на сурнае. Первые изображения инструмента встречаются на миниатюрах к «Бабурнаме», которые датируются XVI веком. Некоторые современные исследователи придерживаются мнения, что именно от восточного сурная ведут свое начало европейские духовые инструменты.
Название происходит от слияния двух слов: «сур» — «дуть» и «най» — «мелодия». Доведенный до совершенства многими поколениями музыкантов, этот замечательный инструмент имел широкое распространение на Востоке. Сурнай вытачивался из цельного куска твердых пород дерева, таких, как орех, абрикос или тутовник. Искусно выточенный корпус с широким раструбом имеет семь игровых отверстий и изящный наконечник из серебра или меди, который служит для выдувания звуков. Искусство игры на сурнае имеет древнюю историю и считается национальным музыкальным достоянием узбекского народа. Не каждый решается овладеть этим искусством, так как сурнай достаточно сложный инструмент для освоения. Игра на нем требует хорошей музыкальной подготовки, профессиональной виртуозности и огромных физических сил. Музыкант во время выдувания звука одновременно делает и вдох, благодаря этому мелодия звучит непрерывно. Чтобы выдувать чистое звучание, необходимы сильные легкие, для этого исполнитель почти ежедневно делает специальные упражнения.

«Сомсамисан сомса!» Из кулинарных чудес узбекской национальной кухни

consultantДостопримечательности, Полезная информацияОставить коментарий к «Сомсамисан сомса!» Из кулинарных чудес узбекской национальной кухни

«Сомсамисан сомса!» Из кулинарных чудес узбекской национальной кухни

Этот шутливый рекламный слоган по смыслу переводится как утверждение: «У нас лучшая самса!» И любой человек, смакуя сочную, только что вынутую из тандыра выпечку, подтвердит: такой неповторимый вкус и аромат может иметь только настоящая узбекская самса!

Узбеки славятся своим восточным гостеприимством и теплым радушным приемом, который они оказывают каждому, переступившему порог их дома. Наши соотечественники рады потчевать гостей всеми кулинарными изысками, ими так богата национальная кухня, существующая много веков. Но неизменным на любом узбекском столе являются пиала ароматного чая, горячая румяная лепешка и домашняя самса – слоеный пирожок с начинкой. Эта знаменитая выпечка занимает особое место в рационе узбеков. Будучи одним из самых известных и популярных блюд, самса изготавливается и продается повсеместно. Ее можно отведать и в больших городах, и в маленьких населенных пунктах, на базаре с лотка и в престижном ресторане. Она может быть как горячей закуской, так и самостоятельным сытным блюдом. Существует превеликое множество рецептов и способов выпекания пирожков, но главный принцип, которого придерживается каждый опытный повар, – самсу надо готовить в хорошем настроении!